美味药膳汤 祛痰止咳健康身体饮食之道
2023-08-28
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现在人们生活水平有了很大的提升，营养美味的各种汤逐渐成为了饭桌上离不开的食物。很多汤不仅可以补充身体的营养，更有很多有治病的功效。下面就来看一些营养美味，又能祛痰止咳的汤汁。
1）猪肺敛肺汤
组成：猪肺250-300克，北沙参10一15克，五味子10克，诃子6-9克。
制法：先将猪肺切成块，挤尽血污，冲洗干净，与北沙参、五味子、诃子一同入锅，然后加水适量，用武火煮沸，再用文火慢炖约l小时即成。
适应症：补肺敛肺。适用于肺气阴虚所致的久咳、痰少、气短等症。
用法：佐餐食用。
2）沙参心肺汤
组成：沙参、玉竹各15克，猪心、猪肺各1个，葱25克，精盐3克。
制法：先将沙参、玉竹择净后用清水漂洗干净，放入纱布袋内;猪心、猪肺冲洗干净，挤尽血污;再将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅，武火烧沸后转用文火炖约l小时，至猪心、猪肺熟透时，加盐即成。
适应症：润肺止咳，养胃生津，养心安神。适用于老年人肺虚咳嗽、秋燥干咳，或痰中带血丝、津伤口渴、胃热炽盛、夜间心烦失眠、多梦、大便燥结等症。
用法：佐餐食用。
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