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正确烹饪食物能让抗癌事半功倍

不当的烹饪方式和饮食习惯会致癌，但正确和科学的烹饪方法则能更好地留住食物中的抗癌成分，让抗癌事半功倍。先洗后切留住维生素c。维生素c又称抗坏血酸，广泛地存在于新鲜蔬果中，对食管癌和胃癌的防治效果较好。要减……

只吃菜不吃饭是误区

在用餐之后上主食的时候，很好也能避免各种酥香小点、炒饭、抛饼、油炸小点心等，因为它们油脂过高，纤维含量极低，不能起到平衡营养素和保护健康的作用。许多人在宴席上只吃菜，不吃饭。直到酒足菜饱之后，才想起来……

很流行的吃米饭法则

天天一成不变的焖米饭，是不是也觉得有些厌倦了呢?在这里，我们给大家介绍几种很流行的吃“饭”法，或许能给您带来一些“创造性”的灵感。米饭作为中国人日常生活中的主食，和我们平常生活息息相关。但是米饭的做法就……

打造靓丽美腿的十四种食物

怎么吃能让腿儿更修长匀称?相信你一定很有兴趣知道。其实五谷杂粮里，有许多垂手可得的食物，含有大量美丽双腿所需的营养素，但往往因为美人儿的偏食，被冷落在一旁。现在不但要告诉你哪些营养素是美丽小姐不可或缺的……

别让鸡蛋与其他食物交叉感染？

冰箱内一般都留有专用的鸡蛋盒位，很多人买回鸡蛋后都直接放入盒内，不会想到先清洗一下，这是很容易被忽视的食源性中毒隐患。由于蛋壳在鸡下蛋过程中和在笼子里滚动，受到的污染与鸡粪的污染源一致，都可能含有沙门……

日常饮食的困惑

——补补吃饭这堂课“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”对于忙碌的现代人，一顿两顿不吃早已是司空见惯的事。而且，盲目节食减肥、早餐吃不好、胡乱补充营养素这些日常饮食的错误做法也越来越多的发生在许多年轻人……

维E在健美训练中的作用

在健美训练中，维生素e可在一定程度上防止肌肉损伤，并对肌肉生长产生积极作用。研究发现，高强度的抗阴力训练会使体内产生大量氧自由基。这是由于剧烈运动时体内耗氧量增加，体温升高，体内儿茶酚胺水平升高（儿茶酚……

主食怎么制作对血糖影响很小

糖尿病患者常常误以为，要控制血糖就必须少吃主食。其实恰恰相反，中国人过去以谷物为主的传统饮食能保护我们不得糖尿病，患有糖尿病的朋友如果不吃主食，或者吃得不够，血糖反而控制得不好。实际上，糖尿病患者应该……

吃素减肥当心疾病跟着跑

26岁的准新娘为减肥只吃素，体重明显下降的同时，内分泌出现紊乱。七旬患癌老人误信“吃素可抗癌”，结果癌细胞非但没被“饿死”，反而全身转移，并伴随贫血……眼下，“我是吃素的”非常流行，“恐高族”、“抗癌族”……

绿菜花——价廉物美的抗癌蔬菜

蔬菜当中的保健高手比比皆是。比如芦笋,它不仅富含维生素c、维生素b1和维生素b2,更重要的是它含有一种重要的抗癌成分芦丁,具有防癌蔬菜的美名。然而,对寻常人家的消费水平来说,芦笋价格过于昂贵（芦笋在国际上被视为高档……