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紫薯更抗癌？医生称暂时没有听说过

2023-09-12 来源:

当前，正值番薯大量上市的时候。走访了我区部分农贸市场后发现，市场上的番薯以红薯和紫薯为主。不过，紫薯可要比红薯“高贵”多了，不同于红薯被散落堆积的命运，紫薯可是用网袋好好地包装起来，价格也是红薯的1倍。

如此不同的待遇，不得不让人联想到坊间的一种说法紫薯抗癌能力是红薯的9倍。我区农业番薯抗癌的说法主要源于番薯纤维素多，有利于清理体内毒素，抗癌说法也有一定道理，但紫薯更抗癌的说法，医生说暂时没有听说过。

紫薯价格是红薯的1倍

秋冬季节，许多市民都爱吃上那么点粗粮，尤其是到了饭店里，常常会有服务员推荐一盘名为“五谷丰登”的杂粮，特别是其排毒养颜的功效，更是让人推崇。22日下午，来到西门农贸市场蔬菜区，不少摊位都有番薯销售。不过两者的待遇可是有所不同，红薯就放在一个大塑料袋里，然后一堆堆积在一起，不少红薯上还粘着泥土。相比之下，紫薯的个头小了许多，只有甘蔗粗细，而且用网袋包装好，个个长得非常清爽，颇有精品蔬菜的感觉。

“现在红薯基本上4元钱左右一公斤，紫薯则是8元左右一公斤。”在西门农贸市场从事十六七年蔬菜生意的周女士说，虽然价格相差一倍，但是各有各的市场。比如说，萧山人喜欢在做泡饭的时候，放上那么点番薯，一般都是红薯。而饭店里的五谷杂粮盘子里，一般都是紫薯。